トップブログ>2010年07月

ブログ

タンドリーチキンパラタ

こんばんは。紅茶専門店マユール宮崎台店 店長佳奈絵です。

先日からずっと宮崎台でも販売したいと思っていたタンドリーチキンパラタですが

メニューに載りました。

100809_163508.jpg

モッチリしたパラタに包んだスパイシーなタンドリーチキンも、ジューシーでとっても柔らかく焼き上がりました。

今日は10食限定でしたが、お陰様でとっても好評でした。

パラタの仕入れの問題もクリアーしたので

安心して食べていただけます。

テイクアウトも出来ますので、美味しかったらお土産にしてください。

暑い夏にスパイシーなタンドリーチキン。

夏バテ予防にお薦めです是非お試しください♪

インドカレーもテイクアウトできますよ。

2010.07.25  投稿者 ティーハウスマユール | PermaLink | トラックバック(0)
タンドリーチキンパラタ

こんばんは。紅茶専門店マユール宮崎台店 店長佳奈絵です。

前にツイッターを通じてのお友達が、本店で食べたタンドリーチキンパラタがとっても美味しかった?。

と言うのをきいて早速挑戦してみたのですが…

パラタがどんなものかわからずいまいちの結果に終わってました。

これはまず食べてみなければ…と言う事で

今日本店に行って来ました。

いまいちに感じていたスパイシーさは企業秘密?のソースを教えてもらって解決。

パラタはナンの生地を薄く延ばして折りたたんでを繰り返し、丸く延ばしたものでモッチリとした食感です。

このパラタが想像以上に美味しくメニューの仲間入りは決定です。

問題はこれ以上メニューを増やせないので少し整理が必要です。

インド紅茶を扱う専門店ですのでこの際カレー中心でいけないかな…と思案中

本店でもかなりの評判で久々のヒット商品だとか。

あとハイビスカスとグレープフルーツのジュースで作る2層になったドリンクもとっても美味しくて夏にお薦めです。

肝心の写真は…

お昼を抜いて食べに行ったのですっかり忘れてがっついて食べてしまいました(^▽^;)

次回の試作まで楽しみに待っててください(*^▽^*)



神奈川県川崎市宮前区宮崎2-3-12-103
ティーハウスマユール 宮崎台店


店舗アクセス

田園都市線「宮崎台」駅北口。改札を背に左側の出口を出たら、坂を下るように進み信号を渡って左側。オレンジの幌が目印です。

営業時間:10時~21時 (木・日・祝 19時)
ランチ  11時~15時

送料無料!紅茶の通販サイトは24時間営業中!!

お問合せ・ご予約は 044-854-2430

メール  info@mayoor-tea.com

(当日のご予約はお電話でお願いいたします)


2010.07.22  投稿者 ティーハウスマユール | PermaLink | トラックバック(0)
夏におすすめ冷たいデザート

こんばんは。紅茶専門店マユール宮崎台店 店長佳奈絵です。

今日も新メニューのご紹介!

夏におすすめの冷たいスイーツです。

抹茶寒天あんみつとマンゴープリン

?美味しい紅茶を通販で?マユール宮崎台店

しもきた茶園で買ってきた抹茶がとても美味しいので和のスイーツを作ってみました。

実は私が食べたかっただけです(笑)

抹茶寒天の上にみかん・あずき・アイス・生クリーム。そしてきな粉と抹茶ソースをかけてみました

このきな粉がまたいい仕事してます(笑)

美味しいですよ?。とっても♪

お客様にもとても好評で、すごく喜んでいただいてます。

?美味しい紅茶を通販で?マユール宮崎台店

マンゴープリンは本店から送られてきたレシピをもとにちょっとアレンジして、マンゴーの果肉と生クリーム。マンゴーソースをトッピング。

グラスにたっぷり!食べ応え充分のとっても濃厚で、すご?く美味しいマンゴープリンです。

マユールのケーキはどれもお好きな飲み物とセットで750円

皆さまのご来店お待ちしてます。



神奈川県川崎市宮前区宮崎2-3-12-103
ティーハウスマユール 宮崎台店


店舗アクセス

田園都市線「宮崎台」駅北口。改札を背に左側の出口を出たら、坂を下るように進み信号を渡って左側。オレンジの幌が目印です。

営業時間:10時?21時 (木・日・祝 19時)
ランチ  11時?15時

送料無料!紅茶の通販サイトは24時間営業中!!

お問合せ・ご予約は 044-854-2430

メール  info@mayoor-tea.com

(当日のご予約はお電話でお願いいたします)


2010.07.22  投稿者 ティーハウスマユール | PermaLink | トラックバック(0)
夏休みお徳キャンペーン開催中

こんばんは。

紅茶専門店マユール宮崎台店 店長佳奈絵です。

たいへんご無沙汰してしまいました。

実はほとんど趣味のブログだったアメブロが以外に検索にかかりやすいという事がわかり

もったいないのでカスタマイズして、お店用に作り直しをしてました。

日々の出来事やメニューの紹介などいろいろ書いてます。

だいぶ形が整ってきたのでサイドバーにリンクを貼ってみました

良かったら見てやってください。


今日はお知らせです。

マユール宮崎台店では夏休みキャンペーンとして

お食事をされたお客様にミニデザートをサービスさせていただきます。

ランチセットにもお付けします。

サラダ、ドリンク、デザート付きで830円~ととってもお得なセットです。

また小さいお子様にはバニラアイスのプレゼントもあります。

是非この夏休みご家族連れでお立ち寄りください。

 

 

 

2010.07.20  投稿者 ティーハウスマユール | PermaLink | トラックバック(0)
紅茶のグレード4

こんばんわ。マユール店長佳奈絵です。

今朝息子たちの部屋からお孫君の悲鳴が聞こえてきました。

ちょうどキッチンに居たママがあわてて飛んで行くと

部屋にクモが出たそうです。

無事外に退散してもらったようですが、食事のためにリビングに出てきたお孫君に

どの位大きかったの?と聞くと「この位」と自分の背丈以上を示してくれました(笑)

畠山家の男子は虫に関しては全く頼りになりません、 また一人へっぽこ男子が増えました…(泣)

 


紅茶のグレード 

BOPF(BROKEN ORANGE PEKOE FANNINGS)

形状はBOPよりもさらに細かく、1mm程度の大きさです。抽出時間は1~2分でとても早く、濃厚でボディーのしっかりした重い味を作ります。この特徴を活かし、煮出して作るチャイや、ティーバッグへの利用が多く、一般的にはティーポットで抽出する時には使いません。

F(FANNINGS)ファニングス

大きさはBOPFとあまり変わらない1mm程度のものですが、品質的にはBOPFよりやや劣り、特に香りの点で弱く感じます。水色は濃く、強い渋みや濃厚さを特徴として持っているため、一般的には広くティーバッグに使われます。

D(DUST)ダスト

ダストと言っても、一般的に使われている「ゴミ」という意味はなく、茶葉の中で最も細かいサイズの葉という意味でつかわれています。これはBOPやBOPFを作った時に出てくるもので、かなりの高値で取引され、抽出水色は濃く、風味も豊かなので、良質なティーバッグに使われます。また、ダストが最も普及している国もあり、紅茶生活を送る様々な国々では、ダストは必需品です。

次回は紅茶の産地と種類…です。

 

 

2010.07.01  投稿者 ティーハウスマユール | PermaLink | トラックバック(0)