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出来たよ！クランペット♪

こんばんは。紅茶専門店マユール宮崎台店　店長佳奈絵です。

最近暇さえあればクランペットを焼いてます。

小麦粉をイーストで発酵させて作るイギリスのお菓子です。

モチモチのパンケーキとでも言いましょうか…パンより水分はかなり多いので食感はかなりモチッとしてます。

これにメイプルシロップをたっぷりかけて食べると最高に美味しいです。

何とかメニューに入れられないかと思案中です。

今日もやる気満々

休日はみなさん出足が遅いのを忘れ、お盆だから暇なんだ…と勝手に思い込み

早々にクランペットの仕込みをしてしまいました。

発酵し始めるクランペットを横目に接客が続く中、とうとう限界と冷蔵庫に放り込みそのまま3時間以上ほったらかしてしまいました。

5時過ぎになって、少々心配しながら焼いてみました。

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美味しそうでしょ♪面倒でもセルクルに油を塗って粉をはたいておきます。

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まわりが固まってくれば軽く持ち上げただけですっと抜けます。

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綺麗に焼き上がりました。

お昼を食べ損ねてお腹ぺこぺこの私は、試作という事をすっかり忘れて

盛り付けもせずにがっついてしまいました（笑）

2枚ペロリでお腹いっぱい。

メニュー用の写真は次回になりました…




神奈川県川崎市宮前区宮崎2-3-12-103
ティーハウスマユール　宮崎台店

店舗アクセス

田園都市線「宮崎台」駅北口。改札を背に左側の出口を出たら、坂を下るように進み信号を渡って左側。オレンジの幌が目印です。

営業時間：10時~21時　（木・日・祝　19時）
ランチ　　11時~15時

送料無料！紅茶の通販サイトは24時間営業中！！

お問合せ・ご予約は　044-854-2430

メール　　info@mayoor-tea.com

（当日のご予約はお電話でお願いいたします）

2010.08.14  投稿者 ティーハウスマユール (22:10) ｜ PermaLink
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