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6月のデザートプレートは

「抹茶プレート♪フォンダンショコラ」

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人気のフォンダンショコラの抹茶バージョン!ホワイトチョコに抹茶を加えて

外はさっくり中はとろとろ熱々の絶品スイーツが出来上がりました。

さくっとほろ苦い熱々のフォンダンには冷たいアイスと和の小豆がよく合います。

アイスと小豆をとろとろのフォンダンにのせて食べるともう最高です!

焼き菓子は抹茶のパウンドケーキ。(上のセットの写真は変更前の物です)

抹茶をたっぷり使った自家製抹茶餡を加えた生地は、プレーン生地とあわせてちょっとお洒落にマーブル模様。たっぷりのせたアーモンドで香ばしさと歯ごたえもプラス。

今回は黒ゴマのプリンを添えてみました。黒ゴマの香りとコクが抹茶とよく合います。

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「抹茶プレート♪フォンダンショコラ」6月いっぱい期間限定でご提供です。


こちらのプレートの紅茶はマユールビンテージシリーズからお好みでお選びください。

ドリンクとセットで¥1050

プラス100円でチャイやクオリティーシリーズの紅茶にも変更出来ます。

ご来店お待ちしてます♪

2011.05.31  投稿者 ティーハウスマユール | PermaLink | トラックバック(0)
紅茶教室開催のご案内

ティーバッグで作るアイスティーのカンタンおいしい入れ方教室

☆まるで飲むデザート?ワザを使って2層に分けるアレンジアイスティー2種

すっきりさわやかなフルーツセパレートティーと濃厚大満足なアイスティーロイヤルのデモンストレーションと試飲

☆アレンジ2種のうちお好きな方を選び各自実習していただきます。

6月11日(土) 17時~(約2時間)

場所:マユール宮崎台店

参加費:2500円

持ち物:筆記用具

実習のあとはお楽しみのティータイム。

6月のデザートプレートと紅茶を飲みながらの質問タイムには、紅茶インストラクターの資格を持つ講師の先生が何でも教えてくれます。

興味のある方はマユール店頭又は

メールinfo@mayoor-tea.com

電話044-854-2430

までお申し込みください。 

皆様のご参加お待ちしてます。

 

 

 

2011.05.17  投稿者 ティーハウスマユール | PermaLink | トラックバック(0)
シッキム入荷!!

とっても美味しいシッキムがあるので入れてみようと思っているんですよ!!

と本店から連絡をいただき待つ事3ヶ月・・・

行方不明事件で入荷が無くなり、その後の大地震で一時期入荷を控えるとの連絡が入ったりして

今年はもう無理かな・・・と思っていたところ

ファーストフラッシュと一緒に送られてきました。

水色はオレンジ色で、ほのかにベッコウ飴を思わせる甘みと、しっかりしたボディーの仕上がりです。

アイスティーでもキリッとした味で美味しく楽しめます。

 

シッキム紅茶  【テミ茶園】

シッキム州唯一の茶園、テミの希少価値のある紅茶です

1975年インドに併合される以前は、「シッキム王国」という独立国家でした。

ダージリンとチベットの間に位置する、ヒマラヤ地方のシッキム紅茶。

州政府が管理する唯一の茶園テミ茶園のシッキム紅茶を是非お試しください。

50g  ¥1260

1ポット  ¥580  ケーキセット ¥800

 

 

 

 

2011.05.16  投稿者 ティーハウスマユール | PermaLink | トラックバック(0)
ダージリンファーストフラッシュ3種入荷しました

ダージリンファーストフラッシュ
 Darjeeling First Flush

香り豊かな春摘みダージリンが揃いました。

プッタボン茶園 【Puttabong】 SFTGFOP1

伝統ある名園プッタボンの春摘みダージリンです。

華やかな蘭にも似た高貴な香りと、若々しく心地のよい渋みに、ふくよかな甘みが余韻を残す、薫り高い極上の春摘みです

50g ¥1995   25g ¥1050

 
シンブーリ茶園 【Singbulli】 SFTGFOP1

ネパール国境に隣接するミリク渓谷屈指のシンブーリ茶園

若葉の青々とした香りに、ほんのりマスカットのような優しい甘みを感じさせる上質な味わいの春摘みです。

50g ¥1995   25g ¥1050

キャッスルトン茶園  【Castleton 】 FTGFOP1

ダージリン屈指の名園、クレセオン南側にあるキャッスルトン茶園の春摘みです。

キャッスルトンらしさを感じさせてくれる独特な独特な焙煎香に、新芽の旨み、柔らかな渋みの調和のとれた味わいです。

50g ¥2415   25g ¥1260


店内でもお召し上がりいただけます

1ポット ¥630  ケーキセット ¥850 


新芽の季節のほんの短い期間に摘み取られた希少価値の高い紅茶【ダージリンファーストフラッシュ】

ぜひこの機会にお試しください


 

マユール厳選のダージリンファーストフラッシュ
通販サイトはこちらから



2011.05.16  投稿者 ティーハウスマユール | PermaLink | トラックバック(0)
新茶入荷しました【第一弾!!】

ダージリンファーストフラッシュ
 Darjeeling First Flush

今年も香り豊かな春摘みダージリンが届きました。

春摘みダージリン第一弾!!

キャッスルトン茶園  【Castleton 】  FTGFOP1

ダージリン屈指の名園、クレセオン南側にあるキャッスルトン茶園の春摘みです。

キャッスルトンらしさを感じさせてくれる独特な独特な焙煎香に、新芽の旨み、柔らかな渋みの調和のとれた味わいです。

店内では先月末から販売し皆さんにとてもご好評いただいております。

通販サイトでも本日より販売開始!今後もテイスティングを繰り返し、厳選した美味しい茶葉をお届けする予定です。

新芽の季節のほんの短い期間に摘み取られた希少価値の高い紅茶【ダージリンファーストフラッシュ】

ぜひこの機会にお試しください

マユール厳選のダージリンファーストフラッシュ
通販サイトはこちらから

 ダージリンファーストフラッシュとは4月上旬から摘む一番茶のこと、その年の旬の紅茶になります。
摘む時期はおよそ2~3週間の間で、少量しか採れないので稀少価値が高く、珍重されます。
形状はすべてOPタイプで、チップを多く含み(先端の巻き葉状態の新芽)細くよりのかかった繊細な茶葉に仕上げられます。
味は快い渋みを持ち、水色は淡い橙色で、2時間近くも自然発酵させたにもかかわらず 緑色っぽい(グリニッシュ)仕上がりで、これが特有の強い香りを生み出す要因でもあります



2011.05.11  投稿者 ティーハウスマユール | PermaLink | トラックバック(0)
アンケートプレゼント

高津区 瀧様   藤沢市 吉田様   大阪市 小林様

藤沢市 脇様    横浜市 真崎様

以上5名様に 4月の紅茶 クオリティーニルギリをお送りさせていただきます。

たくさんのご応募ありがとうございました。

今回抽選にもれた方もぜひ又チャレンジしてください。

5月のプレゼントは人気の[生姜ルイボスティー

ルイボスティーは活性酵素除去作用や老化防止、美肌効果など最近人気のお茶。

マユール独自のブレンドでパパイヤやアップルピール、免疫力アップに効果があるといわれるエキナセアなどをブレンドした飲みやすいハーブティーです。

ノンカフェインでお休み前にも安心してお召し上がりいただけます。

【生姜ルイボスティー】

たくさんのご応募お待ちしてます♪

アンケートフォームはこちらからどうぞ

 

2011.05.01  投稿者 ティーハウスマユール | PermaLink | トラックバック(0)