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ハーブティー

紅茶を美味しく入れる準備

やかんに水を勢いよく注ぎ、酸素が多量に混じった状態で沸かしてください。
紅茶は必ず新鮮な水を使った沸かしたての熱湯で入れます。やかんの中で霧のような細かい気泡が一杯に立ち、大き目の泡が5~6個上がり始めたら、火を止めます。
沸かしたての湯とはこの状態のことです。

ハーブティーの入れ方

  ハーブティーの入れ方説明写真

■ポット、カップ、茶漉しは温めておく
■新鮮な水道水を使用し、よく沸騰させておく
■ティースプーン小山2杯の茶葉をポットに入れ、熱湯を注ぎ5分以上蒸らす
■マドラーでさっと一混ぜし茶漉しで濾してカップに注ぐ
※お好みでハチミツを入れてお召し上がりください。