紅茶の美味しい入れ方

紅茶を美味しく入れる準備

やかんに水を勢いよく注ぎ、酸素が多量に混じった状態で沸かしてください。
紅茶は必ず新鮮な水を使った沸かしたての熱湯で入れます。やかんの中で霧のような細かい気泡が一杯に立ち、大き目の泡が５~６個上がり始めたら、火を止めます。
沸かしたての湯とはこの状態のことです。