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ティーハウスマユール宮崎台店　店長佳奈絵です。

今日は風もやみとっても暖かく気持ちいい一日でした。

午後の日差しが優しくてお昼寝したーい、って本気で思ってしまいました。

今日は本店から春摘みの新茶。

ダージリンファーストフラッシュが送られてきました。

今回のお茶は”プッタボン茶園産”です。

早速スタッフさんと試飲してみました。

茶葉の感じがちょっと違ったのでどうかな…と思いながらいつものように５分蒸らして飲んで見ました。

もう少し短くても良かったみたいです。

味わいはファーストフラッシュとセカンドフラッシュの中間みたいな感じです。

しっかり紅茶の味がしますが、新茶らしさもあります（すみません何言ってるか解りませんね）

青臭さはあまり感じられません、香りもさすがにいいです。

去年のサングマがとってもまろやかで優しい感じだったのですが

今回のプッタボンはしっかりした味わいです。

ただ茶葉が若干小さめなので蒸らし時間に気をつけないとせっかくの紅茶が台無しになりそう

ダージリンファーストフラッシュ奥が深い紅茶です。

今日は4回、時間や温度、量と変えて試してみたのでお腹がいっぱいです。

寝れるかなぁ…

今が旬の春摘みダージリン。ぜひ一度お試し下さい。

2010.04.30 投稿者ティーハウスマユール (21:28) ｜ PermaLink

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